94. Stavba plodu I. - nažka

Parametry úlohy

	Obtížnost:	lehké
	Časová náročnost:	30 minut
	Materiálová náročnost:	středně náročné
	Druh materiálu:	volně rostoucí rostliny
	Čím pozorujeme:	mikroskop i stereomikroskop
	Téma:	Rozmnožování rostlin, rostlinné orgány generativní Krytosemenné rostliny dvouděložné
	Roční období:	září, červen

Teoretický úvod

Plod je mnohobuněčný rozmnožovací útvar krytosemenných rostlin. Uzavírá jedno či více semen a chrání je během jejich zrání. Velmi často přispívá také k jejich rozšiřování. U fylogeneticky původnějších čeledí vzniká plod přeměnou pestíku (často jen semeníku), u odvozenějších čeledí rostlin se na vzniku plodu podílí i jiné květní části (např. květní lůžko, květní stopky, listeny aj.). Při zrání plodu dochází k přeměně stěn semeníku v oplodí (perikarp). Oplodí je suché, dužnaté nebo kamenné; u některých plodů je ještě rozlišeno na vnější, střední a vnitřní část. V době zralosti se plody buď otevírají a uvolňují semena, nebo se plody neotevírají, semena zůstávají v plodech a jsou rozšiřována současně s plody.

Klasifikace plodů je nejednotná. Lze je třídit do skupin podle různých morfologických nebo ekologických kritérií (typ gynecea, počet plodolistů, typ oplodí, způsob otevírání plodů, způsob rozšiřování plodů atd.). V učebnicích botaniky pro základní i střední školy se nejčastěji setkáme s tímto zjednodušeným dělením plodů:

Suché – kožovité nebo tvrdé oplodí:

pukavé – jedno i víceplodolistové; v době zralosti se otevírají; bývají vícesemenné;
nepukavé – jedno i víceplodolistové; v době zralosti se neotevírají; bývají jednosemenné;
poltivé – dvou i víceplodolistové; v době zralosti se neotevírají, ale rozpadají se na jednosemenné díly.

Dužnaté – oplodí je dužnaté.

Nažka patří do skupiny suchých nepukavých plodů. Nažky, jak už bylo uvedeno, mohou být jednoplodolistové či víceplodolistové.

Z jednoho plodolistu vznikají nažky některých zástupců čeledi pryskyřníkovité – např. nažky sasanky s kožovitým oplodím nebo nažky koniklece s dlouhým chmýrnatým přívěskem. Pokud dojde ke spojení těchto plodů (obvykle květním lůžkem), hovoříme o souplodí. Se souplodím nažek se můžeme setkat např. u jahodníku (nažky vyrůstají na zdužnatělém květním lůžku), u pryskyřníku. Šípek růží vzniká ze souplodí nažek ponořených v květním lůžku, které srůstá s nitkami tyčinek, kališními a korunními lístky.

Nažky mohou také vznikat ze dvou a více plodolistů. Mají kožovité nebo blanité oplodí, často jsou opatřeny zařízeními, která slouží k jejich rozšiřování. K rozšiřování větrem napomáhají křidélka na nažkách břízy, jilmu či olše (čeleď břízovité); také chmýr, kterým jsou opatřeny nažky některých zástupců čeledi hvězdnicovité (pampeliška, bodlák, pcháč). Jiné rostliny z této čeledi – např. dvouzubec mají háčky, kterými se plody zachycují na srst zvířat. Nažka je také typická pro čeleď bukovité – nažka dubu (žalud) je posazena v miskovité číšce stonkového původu. Nažka ostřic (čeleď šáchorovité) je za zralosti uzavřena v měchýřkovitém útvaru vzniklém srůstem listenů.

Typickým plodem čeledi miříkovité a javorovité je dvounažka. Jde o poltivý plod, který se za zralosti rozpadá na dva jednosemenné jednoplodolistové díly. U javorů jsou dvounažky křídlaté, křídla opět slouží k jejich rozšiřování větrem. Povrch dvounažek miříkovitých je výrazně žebrovaný, mezi žebry jsou ještě rýhy. Počet a tvar žeber jsou významnými rozlišovacími znaky pro určování zástupců této čeledi. V oplodí jsou četné siličné kanálky.

Materiál

Dvounažka kopru vonného (Anethum graveolens), plodenství nažek měsíčku lékařského (Calendula officinalis), souplodí nažek kuklíku městského (Geum urbanum).

Pomůcky

Mikroskop, stereomikroskop nebo lupa, Petriho miska, žiletka, preparační jehla, kapátko, voda, filtrační papír, podložní a krycí sklíčko, pinzeta.

Úkoly

1. Mikroskopické pozorování příčného řezu dvounažkou kopru vonného

Žiletkou zhotovte co nejtenčí příčný řez dvounažkou kopru vonného. Ten dejte do kapky vody na podložním sklíčku, přikryjte krycím sklíčkem, odsajte přebytečnou tekutinu. Pozorujte a zakreslete příčný řez.

2. Pozorování nažky kuklíku městského

Prohlédněte si souplodí nažek kuklíku městského. Pinzetou jednu nažku vyjměte a vložte ji pod binokulární lupu – stereomikroskop. Pozorujte a zakreslete tvar a vnější stavbu nažky. Proveďte podélný a příčný řez nažkou. Zakreslete.

3. Pozorování nažky měsíčku lékařského

Prohlédněte si plodenství nažek měsíčku lékařského. Pinzetou jednu nažku vyjměte a vložte ji pod binokulární lupu – stereomikroskop. Pozorujte a zakreslete tvar a vnější stavbu nažky. Proveďte podélný a příčný řez nažkou. Zakreslete.

Výsledky pozorování

Dvounažka kopru vonného je kryta oplodím. Oplodí je vyklenuto v několik žeber, mezi jednotlivými žebry jsou vidět rýhy (podélné rýhování pozorujeme na nažkách miříkovitých i makroskopicky). Pod oplodím vidíme v horní a spodní části preparátu siličné kanálky. Na řezu jsou patrné také cévní svazky. Vnitřek plodu je vyplněn endospermem semene.

Souplodí nažek kuklíku městského je tvořeno mnoha nažkami s dlouhým přívěskem. Přívěsek je na konci zahnutý, slouží k přichycení plodu na srst živočichů. Na povrchu nažky pozorujeme mnoho trichomů. Na podélném řezu odlišíme oplodí (zelená, za zralosti hnědá barva) a semeno. Na příčném řezu je patrná tenká vrstva osemení, semeno je vyplněno živným pletivem – endospermem.

Soubor nažek měsíčku lékařského tvoří plodenství. Jednolivé nažky měsíčku lékařského jsou prohnuté, na svrchní straně pozorujeme pruh drobných výrůstků, které slouží k zachycení plodů na srst živočichů. Na podélném řezu odlišíme oplodí (zelená, za zralosti hnědá barva) a semeno. Tvar semene na podélném řezu nápadně připomíná srpek měsíce, odtud má zřejmě rostlina svůj název. Na příčném řezu je patrná tenká vrstva osemení, semeno je vyplněno živným pletivem – endospermem.

Metodické poznámky a doporučení

Je vhodné provádět řez ještě nezralými plody.
Místo dvounažek kopru vonného je možné použít dvounažky jakékoliv miříkovitých rostlin.
Hvězdnicovité rostliny mají květy uspořádány v květenství (úbor), soubor plodů – u měsíčků nažek vzniklých z celého květenství – označujeme jako plodenství nažek.
Kuklík má apokarpní gyneceum, to je tvořeno více jednoplodolistovými pestíky. Soubor plodů (zde nažek) označujeme v tomto případě jako souplodí.
Dalším druhům plodů se věnují úlohy 95, 96, 97 a 98.

Obrazová dokumentace


Kopr vonný (Anethum graveolens) – Příčný řez dvounažkou. Vitální preparát ve vodě. Mikroskop LP 3012-T; objektiv 4/okulár 10 + kamera CMOS 2	1 – oplodí; 2 – žebro; 3 – rýha; 4 – siličný kanálek; 5 – endosperm


Kuklík městský (Geum urbanum) – Nažka – celkový pohled, podélný a příčný řez. Stereomikroskop model SZS 1002-T ZOOM; objektiv-zoom 0,7 – 1,5/okulár 10 + Nikon Coolpix L20.	A – souplodí nažek; B – nažka – celkový pohled; C; D – nažka podílný řez; E – nažka příčný řez; 1 – oplodí; 2 – endosperm semene; 3 – krycí trichomy; 4 – přívěsek nažky (slouží k uchycení na těla živočichů a šíření zralých nažek); 5 – osemení


Měsíček lékařský (Calendula officinalis) – Nažka – celkový pohled, podélný a příčný řez. Stereomikroskop model SZS 1002-T ZOOM; objektiv-zoom 0,7 – 1,5/okulár 10 + Nikon Coolpix L20.	A – plodenství nažek; B – nažka – celkový pohled; C; D – nažka podélný řez; E – nažka příčný řez; 1 – oplodí; 2 – endosperm semene; 3 – výrůstek nažky (slouží k uchycení na těla živočichů a šíření zralých nažek); 4 – osemení