7. Buňka VII. - jádro

Parametry úlohy

	Obtížnost:	středně těžké
	Časová náročnost:	30 minut
	Materiálová náročnost:	nenáročné
	Druh materiálu:	kulturní rostliny
	Čím pozorujeme:	mikroskop
	Téma:	Buňka Krytosemenné rostliny jednoděložné Krytosemenné rostliny dvouděložné
	Roční období:	září, říjen, listopad, prosinec, leden, únor, březen, duben, květen, červen

Teoretický úvod

Jádro – nucleus (karyon) je řídicí organelou eukaryotických buněk, v níž je uložena většina genetického materiálu buňky – deoxyribonukleové kyseliny (DNA).

V době mezi dělením je jádro uzavřeno dvojitou jadernou membránou – karyotékou prostoupenou otvory – jadernými póry, které umožňují průnik specifických makromolekul, např. ribonukleové kyseliny RNA. Kromě DNA, uložené v jádře ve formě chromatinu (DNA s pomocnými bílkovinami), se v jádře ještě vyskytuje jedno nebo více jadérek (nukleolus) a polotekutá karyoplazma.

Svou funkcí – řídí veškeré metabolické dráhy v buňce, zajišťuje přenos dědičných vlastností při rozmnožování – je jádro nepostradatelnou buněčnou organelou.

Materiál

Cibule kuchyňská (Allium cepa),paprika roční (Capsicum annuum), plod rybízu červeného (Ribes rubrum), list voděnky (Tradescantia sp.).

Pomůcky

Mikroskop, skalpel, žiletka, podložní a krycí sklíčko, preparační jehla, pinzeta, kapátko, fitrační papír, Petriho miska, voda, Lugolův roztok.

Úkoly

1. Pozorování jader v buňkách cibule kuchyňské a papriky roční

Cibuli rozřízněte, oddělte zdužnatělé listy a z vnitřní pokožky jedné suknice cibule vyřízněte čtverec asi 5 mm x 5mm. Pomocí pinzety a preparační jehly jej opatrně přeneste (snažte se jej nepomačkat a nezpřehýbat) na podložní sklíčko do kapky vody a uzavřete krycím sklíčkem. Přebytečnou vodu v okolí krycího sklíčka odsajte filtračním papírem. Pozorujte pod mikroskopem. Zakreslete tvar několika buněk a v nich pozorovaná jádra. Všimněte si umístění jader v buňkách. Plod papriky rozřízněte napůl, z vnitřní strany sloupněte pomocí pinzety malý kousek vnitřní pokožky a pomocí pinzety jej přeneste do kapky vody na podložní sklíčko. Přikryjte krycím sklíčkem a pozorujte pod mikroskopem. Zakreslete tvar několika buněk a polohu jader.

Preparát lze barvit pomocí Lugolova roztoku – kápněte kapku Lugolova roztoku k okraji krycího sklíčka a k opačnému okraji krycího sklíčka přiložte filtrační papír, tím prosajete Lugolův roztok pod krycí sklíčko a obarvíte preparát.

2. Pozorování jader v buňkách rybízu červeného

Skalpelem rozřízněte bobuli rybízu, preparační jehlou odeberte velmi malé množství dřeně a přeneste ho do kapky vody na podložním skle. Opatrně rozetřete vzorek dřeně preparační jehlou v kapce vody a přikryjte krycím sklíčkem. Pozorujte pod mikroskopem a zakreslete několik buněk s dobře viditelnými jádry.

3. Pozorování jader v buňkách listu voděnky

List voděnky rozřízněte napříč a ze svrchní strany sloupněte kousek pokožky. Ze sloupnutého kousku pokožky vyřízněte pomocí skalpelu nebo žiletky malý čtvereček (asi 5×5 mm), pomocí pinzety a preparační jehly jej přeneste na podložní sklíčko, zakápněte kapkou vody, přikryjte krycím sklíčkem a odsajte přebytečnou vodu filtračním papírem. Preparát pozorujte pod mikroskopem. Všímejte si tvaru a velikosti pokožkových buněk, velikosti a umístění jader. Několik buněk zakreslete.

Výsledky pozorování

Jádra patří mezi největší buněčné organely, přesto nemusí být při optické mikroskopii ve všech rostlinných buňkách viditelná – proto je vnitřní pokožka suknice cibule ideálním materiálem pro toto pozorování.

Buňky cibule kuchyňské mají podlouhlý tvar a jádra jsou obvykle umístěna u stěn, buňky papriky roční jsou laločnaté a jádra mohou být ve středu buněk i u stran. Buňky rybízu červeného jsou poměrně malé, s jádry umístěnými ve středu, buňky listu voděnky jsou tvarově různorodé a jádra mají umístěná ve středu i u okrajů buněk.

Metodické poznámky a doporučení

Při práci s cibulí upozorníme žáky na možné podráždění, které vyvolává slzení očí. Při přenosu vyříznutého kousku pokožky si dáváme pozor na zpřehýbání a ohnutí preparátu.
Při přípravě preparátu z dužniny bobule rybízu stačí vnést do kapky vody skutečně nepatrné množství vzorku, při velké hustotě preparátu nejsou jednotlivé buňky dobře viditelné. Protože rybíz není v průběhu školního roku dostupný, můžeme pro účely praktik použít bobule zmrazené.
K tématu buňka se vztahují také úlohy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 a 9.

Obrazová dokumentace


Velký obrázek: Cibule kuchyňská (Allium cepa) – Jádra v pokožkových buňkách. Vitální preparát ve vodě barvený Lugolovým roztokem. Malý obrázek: Paprika roční (Capsicum annuum) – Jádra v pokožkových buňkách. Vitální preparát ve vodě. Mikroskop LP 3012-T; objektiv 40/okulár 10 + kamera CMOS 2	A – prozenchymatické buňky s jádry; B – parenchymatické buňky s jádry; 1 – buněčná stěna; 2 – jádro; 3 – cytoplazma


Rybíz červený (Ribes rubrum) – Jádra v buňkách dřeně (dužniny). Vitální preparát ve vodě. Mikroskop LP 3012-T; objektiv 40/okulár 10 + kamera CMOS 2	1 – buněčná stěna; 2 – jádro; 3 – cytoplazma


Voděnka (Tradescantia sp.) – Jádra v buňkách svrchní pokožky listu. Vitální preparát ve vodě. Mikroskop LP 3012-T; objektiv 40/okulár 10 + kamera CMOS 2	1 – buněčná stěna; 2 – jádro; 3 – cytoplazma