Bílé plísně na uheráku (Scopulariopsis brevicaulis)

bile-plisne-na-uheraku

Vzhled

mikroskopický - mnohobuněčný

Zařazení

houby > vřeckovýtrusé

Popis

Některé druhy vřeckovýtrusých hub se využívají na výrobu léčiv – antibiotik – rod Penicillium. kromě toho se zástupci tohoto rodu používají i v masném průmyslu k výrobě trvanlivých salámů typu uherák.Především Penicillium nalgoviense a chrysogenum. Společně s další houbou podobného typu *Scopulariopsis brevicularis

Výskyt

Býlý plísňový povlak na trvanlivých salámech, především na uheráku

PARTNEŘI PROJEKTU